Contoh Produk

Sejarah Berdirinya Usaha

Usaha The Best Bakery Cake ‘n Snack milik Ibu Siti Nur Zubaidah merupakan ide yang muncul ketika suami dari Ibu Siti di phk dari kantor tempat suami Ibu Siti bekerja. The Best Bakery Cake ‘n Snack ini menggeluti bidang kuliner yaitu industri roti. Ibu Siti Nur Zubaidah pada awal usahanya belum memiliki kemampuan membuat roti, beliau belajar sendiri (otodidak) sampai ia berhasil membuat resep dan adonan yang pas untuk usaha rotinya pada tahun 2009 (tahun pertama). Motivasi beliau dalam memulai usaha ini karena menurutnya usaha di bidang bakery merupakan salah satu usaha yang memiliki keuntungan yang besar dan beliau meyakini bahwa kebutuhan dan keinginan konsumen akan ketersediaan roti di pasaran itu masih sangat tinggi sehingga beliau yakin jika usaha ini akan berkembang dengan pesat dan memberikan keuntungan tersendiri bagi beliau dan keluarga.

Perkembangan usaha The Best Bakery Cake ‘n Snack ini dari awal tahun berdirinya yaitu tahun 2009 sampai sekarang tidak terus menerus mengalami perkembangan. Tahun 2009 usaha ini mulai mencari resep yang pas, kemudian pada tahun 2010 The Best Bakery Cake ‘n Snack mulai melakukan produksi. Tahun selanjutnya (2011-2012) usaha ini mulai memberikan keuntungan. Akan tetapi pada tahun ke 5 (2013) usahanya mulai mengalami keterpurukan atau awal muncul berbagai permasalahan, hal tersebut terjadi karena Ibu Siti sebagai owner mengalihkan usahanya kepada orang lain yang awalnya dianggap dapat dipercaya untuk mengelola usaha tanpa didampingi Ibu Siti sendiri dan oleh karenanya beberapa salles melakukan korupsi. Kekacauan tersebut tidak menyurutkan semangat Ibu Siti untuk tetap meneruskan usahanya itu. Terbukti pada tahun ke 6 sampai sekarang (2013 sampai sekarang) usahanya berhasil berkembang dengan memberikan omset sebesar Rp. 60.000.000,- per bulan dan usaha ini telah memiliki tempat produksi sendiri di daerah Arcawinangun. Selain itu, cakupan daerah pemasaran juga telah menyebar ke beberapa daerah di Banyumas dan sekitarnya.

Profil Usaha

A. Nama dan Tempat Kedudukan Usaha

Nama pemilik usaha                  : Siti Nur Zubaidah

Nama usaha                               : The Best Bakery Cake ‘n Snack

Alamat usaha                             : Jl. Sarwodadi 1, No.893, Rt 03 Rw 08,    Purwokerto Kidul.

Bidang usaha                              : Industri roti dan snack

Jumlah tenaga kerja                   : 15 orang pekerja dan 11 sales.

Mulai berdirinya usaha               : 2009

B. Spesifikasi Kegiatan Usaha

The Best Bakery Cake ‘n Snack merupakan usaha yang berfokus pada pengelolaan berbagai macam produk roti dan snack yang melalui proses pemilihan bahan baku; pengolahan bahan baku menjadi adonan yang dikehendak; pengembangan adonan; pembentukan adonan; pengovenan; pengemasan dan pemasaran produk melalui distributor yang ada di daerah pemasaran.

C. Jumlah Tenaga Kerja

Jumlah tenaga kerja tetap ada 15 orang yang bekerja di bagian proses produksi dan 11 orang salles yang bekerja di bagian pemasaran produk. Pegawai bekerja dari jam 07.00 sampai jam 15.00 jika sedang cepat (produksi biasa) dan sampai jam 16.00 atau 17.30 jika sedang banyak pesanan.

D. Produk yang Dihasilkan

The Best Bakery Cake ‘n Snack memproduksi beberapa macam roti antara lain roti tawar, roti manis, roti isi, roti kering, donat, roti boy dan beberapa snack. Produk langsung dipasarkan ke beberapa daerah pemasaran di Banyumas dan sekitarya serta mensuply kebutuhan roti untuk beberapa hotel di daerah Purwokerto.